Glutenfrie Dadelboller

16 styk

Ingredienser

• 40 g FiberHUSK®
• 100 g havremel
• 100 g rismel
• 200 g fuldkornsrismel
• 200 g boghvedemel
• 2 dl glutenfri havregryn
• 1 dl dadler
• 2 spsk. honning
• 1 tsk. salt
• 8 dl mælk
• 50 g gær

Bollerne kan nydes til morgenmad og er også fantastiske til børnefødselsdagen.

Opskrift på Glutenfrie Dadelboller – Sådan gør du:

• Lun mælken og opløs gæret heri. Kom honningen og dadler ved.
• Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
• Kør våde og tørre ingredienser i en røremaskine ved lav hastighed i 10 minutter.
• Stil dejen til hævning i 2 timer.
• Form dejen til 16 boller ved at gøre hænderne våde og trille bollerne i hænderne. Lad bollerne efterhæve en halv times tid.
• Bag ved 180 grader i 45 minutter.

Tip: du kan også skifte dadlerne ud med lyse rosiner.