Tærte med kylling og broccoli

Ingredienser

Tærtedej

• 100 g rismel
• 100 g havremel
• 5 g FiberHUSK®
• 0,5 tsk salt
• 1 stort æg
• 3 spsk olivenolie
• 1dl vand

Fyld

• Olie til formen
• 100 g kogt kylling
• 200 g broccoli
• 200 g hytteost
• 3 æg
• 50 g revet mozzarella
• ½ l vand

Tilberedningstid: 30 minutter, bagetid 25 minutter

Tærte med kylling og broccoli – Sådan gør du:

• Tænd ovnen på 200 grader

Tærtedej

• Kom rismel, havremel, FiberHUSK® og salt i en skål og rør rundt.
• Tilsæt 1 æg, olivenolie og 2 spsk vand. Bland med fingrene og tilsæt evt. mere vand hvis dejen bliver for tør. Bland godt sammen.
• Læg dejen mellem to stykker bagepapir og rul ud med en kagerulle.
• Læg herefter den flade dej i en smurt tærteform og prik med en gaffel.
• Bag tærten for i ti minutter mens du gør fyldet klart.

Fyld

• Kog en halv liter vand
• Del broccolien i små buketter og blancher broccolien i det kogende vand.
• Hak den kogte kylling i små stykker.
• Blend æg og hytteost med salt og peber.
• Tag tærten ud af ovnen, kom kylling og broccoli i, hæld æggemassen over og drys med ost.
• Bag i ovnen ved 180 grader varmluft i cirka 25 minutter eller til æggemassen har sat sig.
• Server med en grov salat.