Få det bedste ud af FiberHUSK® i madlavning og bagning

Artikler
Få det bedste ud af FiberHUSK® i madlavning og bagning

Få det bedste ud af FiberHUSK® i madlavning og bagning

Det er nemt at komme i gang med FiberHUSK®, men det kræver lidt øvelse at få til at fungere. FiberHUSK® er nemlig nemt at overdosere. Hvis du bruger for meget, kan dine retter ende med at blive for tørre eller tunge, og de vil ikke få den ønskede konsistens. Når du bruger FiberHUSK®, skal du også være opmærksom på, hvornår du tilsætter det i opskriften. Hvis det ikke blandes korrekt med de øvrige ingredienser, kan du ende med en ujævn konsistens, som kan påvirke både tekstur og smag.

I denne artikel deler vi tips og vejledninger til, hvordan du bruger FiberHUSK® korrekt, doserer det præcist og undgår de almindelige faldgruber. Med de rette teknikker og doseringer kan du lave lækre hverdagsretter, der både smager godt og giver dig et dejligt tilskud af ekstra fibre i din daglige madlavning.

Se også denne artikel med tips og vejledninger til, hvordan du bruger FiberHUSK® korrekt, doserer det præcist og undgår de almindelige faldgruber.

Find flere glutenfri opskrifter

Hvordan fungerer FiberHUSK®?

Fra luftige frikadeller og sprøde bagels til smoothies og tærter – FiberHUSK® kan bruges til det hele! Lavet af psyllium frøskaller, der indeholder hele 85 % kostfibre, hjælper FiberHUSK® med at skabe fyldige og sammenhængende retter med sin enestående evne til at binde væske. Det fungerer lidt som æg, da det hjælper med at samle din dej, fars og snacks, og gør det lettere at forme og arbejde med. Det er derfor en ideel ingrediens til både bagning og madlavning.

Se, hvordan FiberHUSK® virker i denne video.

Enkelt at bruge med præcise doseringer

At bruge FiberHUSK® er simpelt og kræver kun nogle små tricks for at opnå det bedste resultat. Typisk er 5-10 gram alt, hvad der er nødvendigt for at opnå den ønskede effekt, og derfor er præcise doseringer vigtige for at sikre det bedste resultat. En god tommelfingerregel er at veje FiberHUSK® af og følge en opskrift, så du er sikker på at få den rette konsistens. Det er især vigtigt, når du bager brød eller laver frikadeller for at undgå at overdosere og ende med en dej eller fars, der er for tung eller tør. For at få den bedste konsistens i dine frikadeller, bør du bruge 10 gram FiberHUSK® til 500 gram hakket kød.

Se, hvordan du nemt får frikadellerne til at hænge sammen i denne video.

FiberHUSK® - Lidt rækker langt

Lidt rækker meget langt med FiberHUSK®. Se derfor altid efter de anbefalede mængder, når du bruger opskrifter.

Få tips til korrekt dosering i denne video.

Sådan doserer du FiberHUSK® korrekt for den bedste bagning

Selvom mange holder af at bage på slump, er det ekstra vigtigt at være præcis, når du bruger FiberHUSK®. For 500 gram mel er det ideelt at bruge 10-20 gram FiberHUSK®. Hvis du følger opskrifterne og vejer FiberHUSK® af, undgår du at overdosere og sikrer dermed en dejlig, smidig dej, der hverken er for tung eller tør.

Se, hvordan du doserer FiberHUSK® korrekt i denne video.

Tilsæt på det rette tidspunkt

Når du bruger FiberHUSK®, er det vigtigt at følge den rette metode. En vigtig detalje for at få det bedste ud af FiberHUSK® er at tilsætte det på det rigtige tidspunkt. I bagværk betyder det at blande FiberHUSK® med de tørre ingredienser, før du tilsætter de våde. På den måde bliver fibrene jævnt fordelt, og dejen bliver let at arbejde med og forme – ideelt i alt fra brød til kager og tærter. Det er nemlig de vandbindende fibre, der gør, at brød, boller og andet hjemmebag holder sig friskt og fugtigt længere.

Se, hvordan du bager med FiberHUSK® i denne video.

FiberHUSK® i smoothie

FiberHUSK® er også perfekt til smoothies, da det tilføjer ekstra fibre uden at ændre smagen. Bare 2-3 gram er nok til at tilføje ekstra fibre. På den måde får du en mere fyldig og nærende smoothie, men lad den ikke stå for længe. FiberHUSK® suger væske til sig, så din smoothie vil blive tykkere over tid – lidt ligesom en gelé.

Se, hvordan du får den perfekte smoothie med FiberHUSK® i denne video.

Så langt rækker 100 g FiberHUSK®

Har du 100 gram FiberHUSK®, kan du lave mange forskellige retter og måltider, som f.eks. pandekager, tærter og snacks. Her er nogle doseringseksempler:

5 gram til én portion bananpandekager.

10 gram til én portion løgtærte, blomkålsgratin, fastelavnsboller, snackboller, gulerodsvafler, bagels, kartoffelpizza, kyllingefrikadeller eller brownie bites.

5 gram til én portion ristet græskar.

Når du bruger FiberHUSK® på disse måder, får du ikke bare ekstra fibre, men også en forbedret struktur i dine retter. FiberHUSK® hjælper med at gøre dejen lettere at arbejde med og giver den rette sammenhæng.

Se, hvor meget du kan få ud af 100 gram FiberHUSK® her.